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• Acelera el proceso de comubustión de grasas con L-Carnitina

  Date: 2011.05.06 | Category: Alimentación, Consejos, Curiosidades | Response: 0

  

  La función principal de la L-Carnitina en el cuerpo es regular la oxidación de grasas. La L-Carnitina es la responsable de transportar la grasa al “horno” de grasas que se encuentra en unas de nuestras células llamadas mitocondrias. Si la grasa no llega a las mitocondrias, ésta no puede ser quemada por más cantidad de ejercicio que realices o por más dieta que hagas.

  Ya se han realizado muchos estudios para determinar la eficacia de la L-Carnitina en la combustión de grasas. Las pruebas han sugerido que, cuando se usa correctamente, junto con una dieta equilibrada (proteínas adecuadas, grasas esenciales y fibra), funciona. La L-Carnitina, sin embargo, no es la solución para la pérdida de peso, sino que es sólo otra pieza del rompecabezas, que debe combinarse adecuadamente con ejercicio regular y una dieta sana, variada y equilibrada.

  L-Carnitina natural. Cómo la elabora nuestro cuerpo

  El cuerpo puede producir pequeñas cantidades de L-Carnitina. Para ello necesita los aminoácidos como la lisina y metionina, y vitaminas como la niacina, B6 y vitamina C. La falta de cualquiera de estos nutrientes, puede reducir los niveles de carnitina y reducir el proceso de quema de grasa.

  Se ha demostrado científicamente que la lisina contribuye a aumentar los niveles de carnitina. La lisina es un aminoácido básico, esencial para el crecimiento y el metabolismo nitrogenado de las personas. Y su ingestión adicional favorece el rápido funcionamiento de la L-Carnitina. Un problema con el que se topan los vegetarianos es que su dieta tan estricta carece prácticamente de los nutrientes esenciales para generar la carnitina.

  Fuentes de L-Carnitina en nuestra dieta

  • La L-Carnitina se encuentra principalmente en los productos cárnicos y animales
  • La carne roja es la mejor fuente
  • El pollo y el pavo también contienen carnitina
  • Los productos lácteos y la leche contienen pequeñas cantidades
  • La mayoría de las frutas, verduras y cereales no contienen prácticamente carnitina. Una excepción es el aguacate, que contienen pequeñas cantidades

  Factores que inhiben la producción de L-carnitina y evitan la combustión de grasa

  • La L-Carnitina funciona mejor con una dieta baja en azúcares y almidones (carbohidratos)
  • Los estudios demuestran que para que la carnitina trabaje con eficacia, la ingesta de hidratos de carbono debe mantenerse por debajo del 50% del total de calorías consumidas diariamente
  • Los niveles elevados de insulina inhiben la actividad de la carnitina óptima (la quema de grasa corporal y la producción de energía)
  • Las grasas Omega 3 (linaza y aceites de pescado) mejoran la actividad de la carnitina y su función en el cuerpo. Los estudios han demostrado también que el aceite de la semilla de lino contiene el doble de la cantidad de aceites Omega 3 que el pescado, por ejemplo, y no sólo mejorar la actividad carnitina en el cuerpo, sino que puede reducir sustancialmente el riesgo de muerte por enfermedad cardiaca coronaria
  • Las proteínas adecuadas en cada comida son esenciales para la actividad de la carnitina y la quema de grasa

  La combustión de grasas

  La L-Carnitina ayuda al transporte de ácidos grasos que se queman para producir energía y aumenta el consumo de grasa como fuente de combustible. Se ha demostrado que la L-Carnitina aumenta la cantidad de grasa que se quema durante el ejercicio anaeróbico (entrenamiento de fuerza) y ejercicios aeróbicos (cardiovasculares).

  También juega un papel importante en la movilización de los depósitos grasos que se encuentran en los tejidos de las personas con sobrepeso y ayuda a eliminar los productos residuales (cetonas) del torrente sanguíneo, desalentar la acumulación de grasa en el hígado, corazón y músculos, aumentar la fuerza muscular y estabilizar el azúcar en la sangre y eliminar los antojos de carbohidratos.

  Complemetos de L-Carnitina

  En primer lugar, es necesario empezar a tomar por lo menos 1000 mg por día de L-Carnitina para promover la pérdida de peso. Las personas obesas pueden comenzar con 2000 mg por día. Aquellos con resistencia metabólica, hasta 3000-5000 mg por día.

  Los estudios sugieren que cuando se comienza a sentir más energía, es una señal de que el nivel de la carnitina, que se está utilizando, está empezando a quemar la grasa corporal. Aumentar la carnitina en 500 mg al día (una cápsula) hasta que empiece a sentir ese nivel de energía, aumentará también la energía de su vida diaria.

  Su nivel de energía será la guía para ser consciente de la eficacia de la carnitina que se encuentra trabajando en tu cuerpo. Sin efectos tóxicos demostrados, se ingiere mejor antes del desayuno y el almuerzo.

  Pero no se debe olvidar que nuestro metabolismo, con los nutrientes adecuado, se encarga solo de quemar las grasas. A pesar de que existen ventajas en el uso de la L-carnitina, la combustión de grasas la realiza por naturaleza nuestro propio cuerpo. El suministro adecuado de los nutrientes esenciales es todo lo que necesitamos para activar nuestro metabolismo, y es más efectivo que cualquier régimen, restricción calórica o ingestión de suplementos. Una dieta baja en carbohidratos, con las proteínas adecuadas, las grasas esenciales, mucha fibra y una rutina de ejercicio regular es la mejor forma de perder peso y estar en forma.

  Si quieres más información de primera mano sobre los efectos de la L-carnitina, te recomendamos el libro “The Carnitine Miracle”, de Robert Crayhon.

  De todas formas, no olvides consultar a tu médico y dietista antes para cualquier duda.

  

• La hidratación

  Date: 2010.06.14 | Category: Alimentación, Consejos | Response: 1

  El agua es el alimento número uno y, al mismo tiempo, la sustancia nutritiva más importante.

  El agua es, en primer lugar, el integrante principal del organismo humano. Se halla en diferentes zonas del cuerpo, por un lado en el espacio intracelular y, por otro lado, en el espacio extracelular. Esto último incluye los líquidos de la sangre y del tejido conjuntivo.

  Los requerimientos de agua de un ser humano son básicamente la suma de las cantidades necesarias de agua empleadas en la regulación térmica y excreción de productos metabólicos finales y sales minerales que sólo pueden ser eliminados a través del riñón en concentraciones determinadas.

  Esquema de un balance hídrico equilibrado en un día:

  La eliminación de agua en forma de sudor puede ser más alta en deportistas y personas físicamente activas. En general se puede calcular una pérdida de agua de 1 a 1.5 l por hora con una actividad física intensa en un clima moderado.

  Cuidado con las carencias de agua
  Pérdidas de agua del 1% – 5%

  • sed
  • debilidad
  • cansancio
  • náuseas

  Pérdidas de agua del 6% – 10%

  • mareo
  • dolores de cabeza
  • dificultades respiratorias
  • falta de sangre
  • incapacidad de caminar

  Por esta razón, en los deportes de resistencia como las carreras, el ciclismo y el maratón es oportuno beber frecuentemente pequeñas cantidades de agua a intervalos regulares para prevenir la sed.

  Un individuo en reposo consume una media de 1,5 a 2,5 litros de agua al día. Durante el entrenamiento, se aconseja beber un suplemento diario de agua de 1,5 litros, empezando 1 ó 2 horas antes de realizar actividad física y sucesivamente a intervalos más o menos regulares durante el ejercicio. Tras el esfuerzo se aconseja ingerir una cantidad de líquidos equivalente al peso corporal perdido durante la actividad física.

  ¿Cómo reintegrar las pérdidas de líquidos y sales minerales?

  - Agua o bebidas isotónicas:

  • Sin gas
  • Antes y durante la actividad (hidratación constante)
  • Frescas pero no frías (provocan vasoconstricción gástrica con aumento de la temperatura, lo que provoca una transpiración intensa, es decir, pérdida de líquidos)
  • Mezclados con glúcidos: aumentan la absorción de agua y reintegran las reservas perdidas.

  - Fruta
  - Verdura
  - Integradores salinos

  Autor: Andy Díaz, personal trainer desde 1996.

  

• La nutrición, el secreto para conseguir el mejor estado físico

  Date: 2010.06.08 | Category: Alimentación, Consejos | Response: 1

  El deseo por encontrar la fórmula mágica para ser más rápidos, más fuertes o más resistentes es tan antiguo como la humanidad misma. Ya los primeros atletas olímpicos hacían hincapié en ciertos alimentos; renunciaban a comidas cocidas o asadas, bebidas frías y alcohol y los sustituían por higos, sopa de cereales o panes de trigo entero. También hoy, a los deportistas nos preocupa qué alimentación es la más adecuada y el efecto que pueda tener en nuestro organismo.

  El lema sigue siendo el mismo: más rápido, más alto, más lejos, más delgado. La diferencia con otros tiempos es que sabemos mucho más sobre alimentación, a veces incluso demasiado porque cada vez hay más estudios científicos, con resultados en muchos casos contradictorios que nos confunden.

  Para los deportistas de cualquier condición valen las mismas recomendaciones que una persona normal. La fórmula mágica es una dieta para personas activas entre 2500 y 4000 kilocalorías diarias repartidas en un 55% en forma de carbohidratos, 30% con grasas y 15% con proteínas. Si te alimentas de forma equilibrada y bebes lo suficiente, estarás bien provisto de vitaminas y minerales

  Muy importante

  Todos los días tienes que tomar frutas, verduras y productos lácteos e integrales; dos o tres veces a la semana, pescado de mar y legumbres y unos 600 gramos de carne a la semana.

  Por el contrario, es mejor limitar el consumo de:

  • alimentos en conserva
  • alcohol
  • alimentos refinados
  • salsas muy elaboradas
  • bebidas con azúcar y gas
  • dulces con alto contenido de grasas y azúcar
  • té y café en gran cantidad
  • azúcar, fructosa

  Recomendaciones

  Para obtener los mejores rendimientos, lo ideal sería realizar 5 comidas al día, 2 de ellas ligeras, planificándolas en función del momento del día y de la duración y la intensidad de la actividad física programada.
  El régimen alimenticio se debe adaptar gradualmente a las nuevas necesidades nutricionales y las cantidades se deben regular en función del gasto energético diario que depende no sólo de la actividad desarrollada, sino también del metabolismo basal, de la rutina cotidiana, del sexo y, a menudo, del nivel de estrés.
  Antes de entrenar es oportuno dejar pasar una hora desde el desayuno y al menos dos o tres después de las comidas principales; una vez terminado el entrenamiento se aconseja tomar algún alimento rico en carbohidratos con algo de proteína en la media hora posterior ( no más de 2 horas después del ejercicio). Puede ser alguna fruta con un yogurt o un sándwich de atún.

  Seguir sistemáticamente estos consejos puede aportar dos ventajas:
  1) mejorar la capacidad física y la habilidad técnica del atleta
  2) adquirir hábitos correctos ventajosos a lo largo del tiempo

  Autor: Andy Díaz, personal trainer desde 1996.